Superlekker ontbijt met frambozen, chiazaad, banaan & amandelcrunch. Maak dit de avond van te voren, en je kunt ‘s ochtends en superlekker en supersnel aan je ontbijt. En mocht je echt haast hebben, neem je ‘m mee voor onderweg!
LET OP: de chiazaadjes hebben minimaal 4 uur wachttijd nodig.
Meng de amandel- of kokosmelk samen met de chiazaad en banaan in de blender of met de staafmixer. Verdeel het over 2 glazen en zet afgedekt in de koelkast voor een nachtje (minimaal 4 uur).
Kook de frambozen in een klein steelpannetje tot een jam-achtig pureetje. Laat het vervolgens afkoelen, en zet in de koelkast tot de volgende ochtend. (Dit kun je uiteraard ook gewoon ‘s ochtends doen als je wat meer tijd hebt, dan hoeven de frambozen uiteraard niet af te koelen, maar serveer je ze warm bovenop de chiazaad-bananenpudding).
Haal de volgende ochtend de glazen en de frambozen uit de koelkast, en verdeel de frambozenjam over de chiazaad-bananenpudding. Top dit af met kokosrasp en cacaonibs.
0 opdieningen
Glazen