Overheerlijke warme glutenvrije bananenkaneelbroodjes. Tevens koemelk- en lactosevrij en vrij van geraffineerde suikers!
Mix de kokosolie samen met de kokosbloesemsuiker, en voeg vervolgens de eieren en de bananen in stukken toe (dat mixt makkelijker) tot een glad mengsel.
Vervolgens voeg je de melen* toe, samen met het zout en kaneel. Als allerlaatst voeg je nog de baking soda toe.
*je kunt eventueel varieren in de melen. Heb je geen kastanjemeel in huis? Vervang dit dan door amandelmeel of havermeel.
Vet de bakvormpjes in en bekleed ze met bakpapier. Maak eenvoudig van 1 stuk bakpapiervel 6 delen om te verdelen over de 6 bakblikjes (formaat 9 x 6 cm, verkrijgbaar bij Dille & Kamille).
Bak de bananenkaneelbroodjes in 30 minuten op 180 graden in een voorverwarmde oven.
0 opdieningen
6