Afdrukopties:

Maak je eigen boemboe voor curry

Opbrengsten1 portieVoorbereidingstijd5 minutenTotale tijd5 minuten

Heerlijke - en makkelijke - zelfgemaakte boemboe als basis voor een curry, of om een soep mee op smaak te brengen. Glutenvrij, koemelkvrij, lactosevrij, sojavrij en vrij van geraffineerde suikers. 

 1 rode ui
 2 teentjes knoflook
 3 cm gember, geschild
 ½ cm kurkuma, geschild of 2 theelepels gemalen kurkuma
 4 eetlepel olijfolie
 1 eetlepel Surinaamse Roti kruiden
 ½ theelepel chilivlokken
 1 theelepel gemalen citroengras
 ½ theelepel komijnpoeder
 70 g tomatenpuree
 zout en peper
1

Doe alle ingrediënten bij elkaar in een foodprocessor en maal fijn totdat alles goed gemengd is. 

Bewaar afgesloten in een (glazen) potje in de koelkast tot circa 5 dagen, of vries het in.

Voedingswaarden

0 opdieningen

Opdien grootte