Afdrukopties:

Zelfgemaakte pesto (op basis van cashewnoten)

Opbrengsten1 portieVoorbereidingstijd5 minutenTotale tijd5 minuten

Je eigen pesto maken is natuurlijk superlekker! En ook nog eens heel makkelijk. Met een paar ingrediënten en een staafmixer of hakmolentje heb jij binnen een mum van tijd je zelfgemaakte pesto klaar! 

 30 g basilicumblaadjes (circa 2 handjes)
 2 eetlepel amandelen of cashewnoten
 5 eetlepel olijfolie extra vierge bij voorkeur
 zout en peper naar smaak
 1 klein knoflookteentje
 ½ rode ui
 5 zwarte olijven
 citroensap
 optioneel: snufje chili voor een beetje extra pit
1

Was de basilicumblaadjes even in een vergiet. 

Pel de ui en snij doormidden. Pel ook de knoflookteen. 

2

Voeg alle ingrediënten samen in een hoge maatbeker en pureer met de staafmixer. Voeg eventueel wat extra olijfolie toe als het te droog is. 

Of voeg alle ingrediënten samen in een klein hakmolentje of keukenmachientje en mix het. 

Voedingswaarden

0 opdieningen

Opdien grootte