Supersnel, makkelijk en lekker glutenvrij brood. Binnen 10 minuten in de oven, en een uur later issie klaar!
Een van de dingen die superjammer zijn als je geen gluten kunt verdragen; geen brood meer. Gelukkig kun je in een handomdraai een lekker, makkelijk, snel - en ook nog eens veel gezonder - broodje op tafel toveren. Binnen 10 minuten bak je dit lekkere brood, gemaakt van amandel- en havermeel. Je kunt 1 van deze melen eventueel ook vervangen door hazelnootmeel.
Een makkelijke manier om aan hazelnootmeel te komen, is door ongebrande rauwe donkere hazelnoten fijn te malen in de keukenmachine. Zo kun je bijvoorbeeld ook een grotere hoeveelheid hazelnootmeel in een keer maken, en bewaar je wat je nu niet nodig hebt in een afgesloten pot in de koelkast.
Is je broodje klaar? Dan kun je die beleggen zoals je wilt!
Een tip; wacht even met aansnijden tot het brood iets is afgekoeld, dan wordt ie wat steviger. Wat je nu niet opeet, bewaar je eenvoudig in een afgesloten bak in de koelkast, of in plakjes in de vriezer. Zo heb je altijd iets op voorraad.
Verwarm de oven voor op 160 graden, en bekleed een cakeblik van ca. 22 cm met bakpapier.
Meng alle ingredienten (pas als allerlaatste de baking soda/zuiveringszout) met een keukenmixer goed door elkaar.
Giet het beslag in de cakevorm, en strooi eventueel de zaden en pitten eroverheen, en zet in de oven voor 60 minuten.
Haal het broodje uit de oven, en laat afkoelen op een rooster. Snijd liever pas aan als het brood iets is afgekoeld, dan wordt ie nog wat steviger, en brokkelt het minder.
Ingrediënten
Aanwijzingen
Verwarm de oven voor op 160 graden, en bekleed een cakeblik van ca. 22 cm met bakpapier.
Meng alle ingredienten (pas als allerlaatste de baking soda/zuiveringszout) met een keukenmixer goed door elkaar.
Giet het beslag in de cakevorm, en strooi eventueel de zaden en pitten eroverheen, en zet in de oven voor 60 minuten.
Haal het broodje uit de oven, en laat afkoelen op een rooster. Snijd liever pas aan als het brood iets is afgekoeld, dan wordt ie nog wat steviger, en brokkelt het minder.