Waarom voeding zoveel invloed heeft op je gezondheid
Wat je eet, doet ertoe. Niet alleen vandaag, maar ook morgen. En ver in de toekomst.
Toch denken we vaak pas aan voeding als we ergens last van krijgen. Terwijl je juist met wat je op je bord legt zóveel kunt doen – voor je energie, je weerstand, je stemming, je hormonen, je darmen… en uiteindelijk hoe je je voelt, elke dag opnieuw.
Wat ik zelf ontdekte toen ik mijn voeding aanpaste
Jaren geleden voelde ik me vaak moe. Had ik vage klachten. Mijn hoofd zat vol, mijn lijf raakte uit balans. Ik dacht dat het gewoon “erbij hoorde”. Tot ik voorzichtig begon te veranderen wat ik at.
Niet vanuit restrictie, maar vanuit nieuwsgierigheid. Ik kan me de eerste keer dat ik er over las nog goed herinneren, en ik was eigenlijk zo nieuwsgierig en zo enthousiast.
En toen merkte ik het verschil. Niet meteen, maar wel snel.
Stap voor stap liet ik bepaalde producten weg – gluten, lactose, soja, geraffineerde suiker. En stap voor stap begon mijn lijf op te knappen.
Meer energie. Minder buikgedoe. Meer rust in m’n hoofd. En vooral: weer echt kunnen genieten van eten.
De voordelen die ik merkte in mijn lijf én hoofd
Wat ik at, had directe invloed op hoe ik me voelde.
En dat was geen toeval. Want voeding beïnvloedt:
– je energie
– je focus
– je stemming
– je spijsvertering
– je hormonen
– je immuunsysteem
– je mentale helderheid
Of je nu opstaat met frisse zin of meteen vermoeid bent. Of je de dag doorkomt met dips, of juist steady en alert blijft. Voeding speelt daarin een sleutelrol.
Gezond en lekker eten gaan wél samen
Een veelgehoord misverstand: als je gezond wilt eten, moet je inleveren op smaak. Maar dat is écht achterhaald.
Juist door te kiezen voor pure, voedzame ingrediënten, kun je de allerlekkerste maaltijden op tafel toveren.
Ik ontdekte hoe je met natuurlijke suikers de heerlijkste baksels maakt. Hoe romige soepen zónder zuivel juist extra vol van smaak zijn. En dat je met kruiden, textuur en creativiteit een feestje op tafel zet – zonder gedoe. Ik zou niet anders meer willen. En het liefst zou ik willen dat iedereen dit zou weten.
Hoe je voeding inzet als cadeau voor je gezondheid
Voor mij is voeding geen restrictie.
Het is zorg. Liefde. Keuze.
Een manier om m’n lijf te ondersteunen, m’n hoofd rust te geven en elke dag bewust te genieten.
Het hoeft niet perfect. Maar als je bewuster gaat kiezen, ga je vanzelf voelen wat werkt. En dát is precies waar de magie zit. En ik weet zeker dat als jij eenmaal het verschil gevoelt hebt, dat je ook niet anders zou willen.
Mijn eerste tip? Gun jezelf een paar goede – biologische – kruidenplantjes. Het staat niet alleen heel gezellig, – en je hebt er ook nog eens maanden wat aan, als je een beetje lief voor ze bent – in kruiden zit zoveel meer dan alleen smaak.
Wil je hiermee zelf aan de slag?
In mijn online kookmagazine deel ik meer dan 70 pagina’s aan recepten die je lijf voeden én je blij maken. Geen ingewikkelde ingrediënten, wel heel veel smaak.
Gezond en lekker kunnen wél samen. En jij verdient het beste van beide.
