“Wat eet jij dan nog wel?”
Dat is de meest gestelde vraag als ik zeg dat ik geen gluten, lactose, soja of geraffineerde suiker eet.
Het klinkt als een dieet.
Maar dat is het allesbehalve.

Ik eet:
– Rijk. Kleurvol. Met smaak.
– Dingen waar ik blij van word én die mijn lijf voeden.
– Geen regels. Geen restricties. Geen schuldgevoel.

Ik volg geen dieet.
Ik volg mijn lijf.
En dat maakt eten makkelijker, leuker en vooral: lekkerder.

Voorbeelden van wat ik wél eet:
– Spaghetti van linzen met ansjovis
– Chocoladebrownies zonder suiker (maar met smaak)
– Romige soepen met kokosmelk
– Wraps met pulled chicken
– Smoothiebowls met zelfgemaakte granola

Zin om ook op die manier te eten – zonder concessies, zonder regels, maar mét smaak?
Bekijk m’n recepten online of download mijn online kookmagazine voor meer dan 70 pagina’s aan inspiratie voor elke dag.