Heerlijk zonnig ontbijt met mango, passievrucht en banaan. Glutenvrij, koemelkvrij en lactosevrij. En zo klaargemaakt in de blender. Trouwens ook lekker als tussendoortje of dessert!
Wie houdt er niet van een beetje zon in je bord? Met dit vrolijke, makkelijke, snelle en vooral ook lekkere ontbijtje kun je ook zonder die grote gele vriend genieten van een beetje geel. Tegenwoordig heeft bijna iedereen een blender op het aanrecht staan, en die is dan ook ideaal om een snel ontbijt in elkaar te zetten. Met banaan, mango & passievrucht verdient dit ontbijt z’n prachtige kleur. Voor de topping koos ik voor een beetje kokosrasp – je weet wel, voor het ultieme zomergevoel – in combinatie met gehakte noten, maar hier kun je rustig mee varieren naar wens.
