Superlekker ontbijt met frambozen, chiazaad, banaan & amandelcrunch. Maak dit de avond van te voren, en je kunt ‘s ochtends en superlekker en supersnel aan je ontbijt. En mocht je echt haast hebben, neem je ‘m mee voor onderweg!
LET OP: de chiazaadjes hebben minimaal 4 uur wachttijd nodig.
Sooooo delicious en sooooo easy! En het ziet er ook nog eens overheerlijk uit! Deze superhealthy start van de dag is ook nog eens ready to go, want je maakt ‘m de avond van tevoren, zodat de chiazaadjes na een nachtje weken in de amandelmelk (of een andere plantaardige melk naar keuze) en lekker jelly zijn geworden. Ik maakte dit ontbijtje met overheerlijke frambozen, maar ben jij nu meer een blauwe bessen lover, of heb je geen frambozen in huis, dan kun je hier natuurlijk mee variëren.
Meng de amandel- of kokosmelk samen met de chiazaad en banaan in de blender of met de staafmixer. Verdeel het over 2 glazen en zet afgedekt in de koelkast voor een nachtje (minimaal 4 uur).
Kook de frambozen in een klein steelpannetje tot een jam-achtig pureetje. Laat het vervolgens afkoelen, en zet in de koelkast tot de volgende ochtend. (Dit kun je uiteraard ook gewoon ‘s ochtends doen als je wat meer tijd hebt, dan hoeven de frambozen uiteraard niet af te koelen, maar serveer je ze warm bovenop de chiazaad-bananenpudding).
Haal de volgende ochtend de glazen en de frambozen uit de koelkast, en verdeel de frambozenjam over de chiazaad-bananenpudding. Top dit af met kokosrasp en cacaonibs.
Ingrediënten
Aanwijzingen
Meng de amandel- of kokosmelk samen met de chiazaad en banaan in de blender of met de staafmixer. Verdeel het over 2 glazen en zet afgedekt in de koelkast voor een nachtje (minimaal 4 uur).
Kook de frambozen in een klein steelpannetje tot een jam-achtig pureetje. Laat het vervolgens afkoelen, en zet in de koelkast tot de volgende ochtend. (Dit kun je uiteraard ook gewoon ‘s ochtends doen als je wat meer tijd hebt, dan hoeven de frambozen uiteraard niet af te koelen, maar serveer je ze warm bovenop de chiazaad-bananenpudding).
Haal de volgende ochtend de glazen en de frambozen uit de koelkast, en verdeel de frambozenjam over de chiazaad-bananenpudding. Top dit af met kokosrasp en cacaonibs.